ヘルシークッキングサロン開催!
夏に負けないヘルシーメニューを紹介!
本日のMENU
前菜


椀盛り
副菜
じゃが芋の三杯酢
冬瓜の薄くず煮
あじの砧巻き
ほたてのカラフルしんじょう
なすとモロヘイヤのごまみそあえ
切り干し大根のはりはり漬け
主食
主菜
デザート
麦ごはん
豚肉の香味ソース
フランス風ブラマンジェ
調理方法レクチャー〜実食
 

「砧巻き」など聞き慣れないレシピ名
もありましたが、その由来(※)など
もうかがいました。

1品ずつ栄養面の説明も聞きながら頂
きました。これだけの品数で722kcal
なんてとってもヘルシー。
一品ずつ運ばれてくる度においしそう
な香りが。そのうえ見た目もとっても
きれい。
 
  ※砧(きぬた)とは槌で布を打って柔らかくするために用いる木や石の台のこと。
砧巻きとは、砧を打つ木槌を型取って材料を年輪のように巻いて作った料理をさす。
 
  次はいよいよ主菜レシピを紹介!
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