みんなのフィットネス｜海外レポート

　このヤシの実の器に入っているのは、カンボジアの郷土料理『アモック』というカレーです。
ココナッツ風味のルーの中に、魚や野菜の具が入っていて、ちょっと甘くてすっぱいスープカレーみたいな感じです。
　ココナッツには、カリウム・マグネシウム・鉄分などのミネラルが豊富に入っていて、貧血やむくみを予防する働きもあるんですよ！それに、食物繊維がとっても豊富で便秘を予防してくれたり老廃物を排出するの働きもあって、女性には特におすすめです!!

おうちで作るカレーにココナッツミルクを加えて、ちょっとカンボジア風にしてみるのも良いかもしれませんね！味がまろやかになっておいしいですよ。

この美しい写真を見て見てっ!!ここはタイのカンチャナブリにある『エラワンの滝』。首都バンコクからは車で3時間半くらいかな？
　この滝、すごくきれいでしょー？？森林の中、およそ2キロにわたってこのきれいな滝（川）が続いているんですよ。川沿いを散歩するのも良いし、どの滝つぼでも遊泳が楽しめます。こんな大自然の中でマイナスイオンを浴びながらの休日は、実に幸せ☆★水は透き通っていて、緑も青々としていて、初めて来たときはジブリの映画の中の自然を思い出したなぁ。
　小さなサルがいたり、水の中にはたくさんの魚がいたりと（←水に足を入れると、すごい勢いで寄ってくる）大自然を楽しみながら本当にリラックスできるので、タイにお越しの際はぜひぜひ足をのばしてみてねー^^

　ギリシャから、スペシャルサラダをご紹介！緑黄色野菜がたっぷりのグリークサラダ！これさえ食べれば、美容にも健康にも効果絶大ですよ！そのせいか、ギリシャにはきれいな女性が多いです(*^^*)ﾎﾟｯ　（しかも若干気が強くてたまんないっすｗ）
　さてさてサラダの話題に戻りますが、上にのっているのはＦＥＴＡチーズ（羊のミルクから作ったチーズ）です。日本で食べるチーズより硬く、フォークで豪快に崩して、野菜と一緒に食べます。
サラダの味付けは塩少々、レモン、オリーブオイル、オレガノ（ハーブ）です。ＦＥＴＡチーズの塩味がしっかりしてるから、これくらいのさっぱりした味付けがベスト。しかもオイルだけじゃなくオリーブの実もごろごろ入っています。これまたお肌にいいです。ちなみにギリシャはオリーブ発祥の地です。
　野菜もわざと大きめに切り、食べ応え抜群!!野菜はトマト・ピーマン・紫たまねぎ、きゅうりが一般的。
　皆さんも一度ご家庭で作ってみてください。病み付きになりますよ！！

10月21日 更新