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11月17日 更新
唐辛子がそのまま刺さった料理！？
てんてん from ラオス
ラオスについて初めて食したのがこの料理「ラープ」。
ラープはラオスの伝統料理で、豚・鶏・牛・魚などなどいろんな肉に、レモン汁、レモングラス、やハーブを混ぜ合わせ料理です。（肉は生の時もあります。）
味はすっぱ辛い＋結構強めのハーブの風味といういたってシンプルなものですが、一度はまると病み付きになります。
この写真に写っているのは、近所のレストランのものですが、唐辛子がラープに生のままブスブスと刺さっていて最初に見たときは衝撃でした!（辛くないラープもあります。）
ラープはラオスの主食であるモチ米の蒸したもの（カオニャオ）と一緒に食べるのが一般的です。
カオニャオを片手ですしのシャリのように握り、ラープの入った皿に押し付け、肉を米につけて食べます。
こちらでは、ラープなどの料理と一緒に大量の野菜を食べます。野菜といっても、その辺に生えていそうな草（葉っぱ？）みたいなのが多いです。香草が多く、東南アジア独特の料理が好きな人にはたまらないと思います。（僕はその口なので、こちらでの食事が楽しみでなりません！）
ラオス人は辛いものが好きみたいで、料理の付け合せに生の唐辛子をそのまま出すこともあります。普通の野菜のようにかじりつきます。
こちらでは一般的な「青パパイヤのサラダ」も、見た目によらず結構辛いですね！
こちらは暑い国なので、「ラープ」で肉料理はさっぱり食べれるし、辛い料理でスタミナもつくので、ラオスの食文化は理にかなっているのかもしれませんね！
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11月11日 更新
金魚専門の商店街!?
しょうりん from 香港
香港には、靴専門の商店街や子供服専門の商店街などいろんな商店街がありますが、中でも奇妙なのが、熱帯魚や金魚だけを専門に扱う店が立ち並んだ「金魚街」。
写真は金魚や熱帯魚が売られている様です。ビニールの袋に空気と一緒に詰められ、壁にぶら下がって売られています。
遠目で見ると、でっかいビー玉がたくさん並んでいるようで、太陽の光が反射したりしてきらきらと綺麗です。（でも近くで見ると魚入りの袋が細胞のように並んでいて、ビニールに乱雑に値段が書いてあったりして若干ひきました…笑）
金魚すくいの袋に似た感じなので、日本の子供たちは喜びそうですね。
お店の中にも水槽が所狭しと並んでいて、たくさんの金魚が売られています。
そもそもなんでこんなに金魚が売られているかというと、香港では風水が盛んで、金魚は運気を上げてくれる生き物と考えられているからだそう。幸運を運ぶ赤い金魚は８匹、不運を分散する黒い金魚を１匹合計９匹の金魚を水槽に飼う…などと、金魚の数まで指導されたりするらしい。
香港のレストランなどでも、大きな水槽に金魚がたくさん入っている光景とかをよく見ます。
金魚街で金魚や熱帯魚を買っていく人は、OLから主婦、サラリーマンまでさまざまで、みんなすんごい真剣な顔して金魚を選びます。
香港では、風水の力をとても重んじるため、水槽の中の金魚が一匹でも死んでしまったら、その場では取り出さず、すぐ代わりの金魚を買いにいくという話も聞きました。
いやぁ、僕にはまねできないですけど、でも金魚が部屋にいたら確かに綺麗だし、なんかいいことありそうな感じもしますね。
風水の勉強でも始めようかなー。
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11月04日 更新
ドリアン禁止令！？
かず from マレーシア
このマークをはじめて見た時、思わず目を疑いました。“No Durians Allowed”（ドリアンを持ち込んだらダメですよ！）って、、ｗ
マレーシアの公共施設やホテル、タクシーで、ごく一般的に見る看板です。（この間レンタカーを借りたらその中にも貼ってありました）
まぁしかたないよね、臭いから。マレーシア人に言わせると、あの強烈なにおいがなんとも食欲をそそるらしい。すごいですねー、、、夏になるといたるところでドリアンを売っていて、市場の前を通っただけでもあのにおい（香り？笑）が漂ってきます。
実際に食べましたが、鼻で呼吸をすると一気に腐る直前のフルーツのような風味。。これだけ書くといかにもまずそうですが、肝心の味はというと、とろっとしたした食感と濃厚な味でぜんぜんまずくはないです。ただどうしてもあのにおいだけは勘弁です(^^;)
ドリアンにはミネラルが豊富に含まれていて、貧血防止に効果があります。ビタミンB1も多く含まれているので、疲労回復効果まであるらしいですよ！
さすが、あんないかつい外見をしているだけあって、いろんな栄養を含んでるんですね。
最近は日本でも売っているみたいなので、ぜひ一度試してみてはいかが？きっと忘れられない思い出ができます。いろんな意味で。。
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10月28日 更新
20円で食べられるファストフード「コシャリ」
Camel from エジプト
エジプトの料理って、なんだか日本料理とかけ離れたスパイシーなイメージがありますよね？でも実は、日本人の味覚にすごく合うって知ってました？
僕はよく「コシャリ」という料理を食べます。トマトソーススパゲッティの中に米とマカロニが入った･･･みたいな不思議な食べ物ですが、これがなんとも美味!!
トマトソースにはレンズ豆やヒヨコ豆などの豆類や、カリッカリに揚げた玉ねぎが入っています。（友人の話によると、冷蔵庫などにあまっているものを何でも入れてぱぱっと作れるお手軽料理らしいです。）
好みで酢やチリソースをかけて食べますが、個人的には酢を多めに入れてあっさりと食べるのが流行です。
しかもこれ一杯で約20円という、格安価格!!!!!!!!エジプトのいたるところにコシャリの食堂があり、庶民や貧乏旅行の学生でにぎわってます。まさに日本でいうマクドナルドのような感覚です。（ちなみにエジプトにもケンタッキーやマクドナルドもあるけど、値段は日本と変わらないくらいなので、コシャリのほうが断然トク！マックみたいなファストフード店は、地元の人にとっては割と贅沢な食事みたいです。）
お店ではコシャリのサイズ（S/M/L）が選べるところも多く、男でもしっかりお腹にもたまるし、オーダーしたらすぐ出てくるから手軽で気に入ってます。豆やトマトが入っているので、日本のファストフードよりもビタミンが豊富かも！？
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