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02月24日 更新韓国焼肉『サムギョプサル』でビタミン補給
キムキム from 韓国
韓国といえば焼肉が有名ですが、
牛肉がメインの日本の焼肉と違い、韓国では豚の焼肉『サムギョプサル』もよく食べます。
長さ30センチ、厚さ1センチくらいある大きな豚ばら肉を、斜めに傾いた鉄板の上でカリカリになるまで焼き、味付きネギやキムチ、味噌と一緒にサンチュ（韓国のレタス）に巻いて食べます。
豚肉はお店の人が焼いてくれ、はさみで一口サイズに切って食べます。（韓国ではキムチや冷麺も、食べづらい場合ははさみで切って食べます）
豚バラ肉は脂が多く、一見健康に悪そうですが
鉄板を斜めにすることで余分な油をすべて落として食べるので、ダイエット中の人にもおすすめ！
また、古くなってすっぱくなったキムチを鉄板の下のほうにおいて土手を作り、焼いて出てきた豚肉のうまみをキムチに染み込ませて食べると、味がまろやかになって本当においしいんです!!
豚肉にはビタミン類が豊富で健康や美容効果も期待できる！
特にビタミンB1は牛肉の10倍も入っているので疲労が溜まりやすい人におすすめですよ。
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02月17日 更新
本格「フォー」の食べ方
ニャー from ベトナム
ベトナム料理で一番有名なのがフォー。鶏がらでだしをとった透明スープに、米粉で作った麺が入っている料理です。
上に鶏肉や牛肉がのっていて、あっさり風味のうどんといったところでしょうか。
現地ではこれに、チリソースやヌックマム（魚の油で作ったしょうゆ）、チャンという柑橘系の果物（ライムに似ている）の絞り汁を好みで入れます。最初の味とはまったく違うものになるくらい、調味料を入れる人もいます。酸味や辛味が効いて、おいしいです。
また、付け合せがおもしろい！日本だと、「ラーメン×半チャーハン」という黄金の組み合わせがあるように、ベトナムでは「フォー×あげパン」という組み合わせです。あげパンは日本の給食で出てくるような、中がふわふわという感じではなく、完全に揚がりきっている硬いものです。日本人の私の感覚で言えばかなり脂っこい。でも、そのあげパンを豪快にフォーのスープに浸して食べると、あっさりだったフォーにコクが出てさらにおいしくなるから不思議。
あげパンについて話しすぎると油っこいのイメージがついてしまいますね。フォーに入れるのは、あげパンだけではありません。
写真にあるような、お皿いっぱいの野菜や香草を、これまた豪快にスープに入れて食べます。野菜は生のもやしが山盛り出てくることもあります。
最近は日本でもフォーを食べられるところが増えてきましたね。ぜひ1度ベトナム式の食べ方で、フォーを召し上がってみてください。
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02月10日 更新
今までの常識が変わりますw 台湾カキ氷
saki from 台湾
写真をみて、よだれが出ちゃった人も多いのでは？？？
写真は台湾のかき氷。かき氷っていえば日本の伝統みたいなイメージが強いけど、台湾でもとってもメジャーなスイーツなんですよ♪
氷にシロップをかけるだけの日本のかき氷とは違って、台湾ではいろんな具をトッピングします。写真はマンゴー・キウイ・イチゴのざく切りソースをトッピングし、上にはマンゴーアイスがのっています。さらに練乳をかけて出来上がり(o´ω`o)ﾉフルーツの酸味と甘さが絶妙です★
実は氷にもひと工夫。ミルクを凍らせたものを削っているので、ふわふわでとってもおいしいです！
写真ではフルーツ盛りだくさんのかき氷を紹介しましたが、豆や芋、タピオカなどをトッピングしたヘルシーなかき氷もあります！こちらの方が昔ながらの伝統的なトッピングです。美容を気にする若い女の子たちは、よくこの台湾式トッピングを食べています。
台湾に来たら、フルーツたっぷりのかき氷も、台湾式ヘルシーかき氷も両方チャレンジしてみてください!!
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02月03日 更新
チュロス×ホットチョコレートのベストコンビ
YOU from スペイン
もうすぐバレンタインですね！せっかくなので、バレンタインにちなんでチョコレートの話題。
スペインでは、朝食やおやつによくチュロスを食べます。スペインのチュロスは日本のディズニーランドとかで売っている、シナモンやチョコレートの味がついたものとはちがい、甘み（というか味自体）がほとんどありません。たまに塩味がするものもあります。日本のものよりもだいぶ小さいサイズです。
スペインではこのチュロスをホットチョコレートにつけて食べます。日本のホットチョコとは比べ物にならないくらいとにかく濃いです!!!チョコをそのままとかしたくらいドロドロしてます。
これが驚くほどに甘いのですが、スペインではサラリーマンも普通に食べています。もっと驚くのが、飲みに行った帰りにお腹がすくと、カフェでチュロスを食べたりするのです。スペイン人は甘いものが好きなんですね。
もうすぐバレンタイン。お家でカップルやご夫婦でチョコフォンデュ感覚のチュロスを楽しんでみてはいかが？
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