雑穀とは、一般的にイネ科の穀物の総称で 粟、ひえ、きび、ごま、キヌア、そば、とうもろこしなどをいいます。乾燥に強くやせ地でも育つ生命力の強い雑穀は、縄文時代から日本人の主食として用いられてきました。戦後になり、家庭に白米が普及すると、「貧しい食べ物」というイメージが強かった雑穀の国内生産量は落ち込みましたが、最近では雑穀のすぐれた栄養価値が見直され、健康や美容を意識する人々から強い関心が寄せられています。
雑穀には食物繊維やビタミン、ミネラルがたっぷりと含まれているので、白米だけではとれない栄養素を補給することができます。
※雑穀の種類により栄養素の含有量・効能は異なります
雑穀はそのままでも美味しく頂けますが、雑穀を入れたスープは“食べるスープ”としてご飯の代わりにも最適です。野菜や豆、海藻などを入れるとバランスもよくなります。また、雑穀はマフィンやパウンドケーキ、ぜんざいなどに入れても、プチプチした食感の楽しいデザートになります。 ダイエット中の人は雑穀のお粥がおすすめです。雑穀の歯ごたえを残すと食べごたえのある美味しいお粥に。忙しい人にはレトルトタイプもおすすめ。忙しい朝でも、気軽に雑穀を食べることができます。
お二人がプライベートで撮影した食事の写真を公開していただき、料理研究家 松見早枝子さんのするどいチェックが入ります。眞鍋さんも小倉さんも料理は好きでよくするとのこと。眞鍋さんは「お酒をよく飲むのでそれに合うつまみをよく作ります」。小倉さんは「パンを焼くのが好きでよく現場に持って行きます」。 今回ReSOLAは一日のカロリー調整に大活躍したということで、「夕飯が焼肉の日はお昼をリソラにする」「ロケ弁の白米の代わりにリソラを食べていた」とお二人とも工夫されていました。松見さんからは「上手にReSOLAを取り入れていますね。でももう少し野菜や果物も一緒に摂るといいですね」とアドバイスを受けていました。 眞鍋さんは「三色豆のおかゆ」小倉さんは「紫のおかゆ」がお気に入りということです。
忙しい時こそきちんとした食生活を心掛けたいですね(眞鍋さん) 健康食品をいろいろと試すのが好きなんですが、ReSOLAは簡単でおいしいので長く続けられそうです(小倉さん)
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大塚食品ではたくさんの人にReSOLAを体験してもらうため『ReSOLA10,000名おためしキャンペーン』 を実施中。(2009年2月1日〜2009年2月28日の期間中)
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商品に関するお問い合わせ先 : 大塚食品株式会社 お客様相談室 TEL:03-3295-0700 月〜金 9-17時 (祝日を除く)
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